紅豆枕饃

用料  

紅豆枕饃的做法  

1. 找一個幹盆稱面

2. 放酵母和鹽攪一下，倒入牛奶。（冬天想要發得快一點就用溫牛奶提前融化酵母靜置五分鐘再倒入麪粉裏）

3. 揉成麪糰，蓋上蓋子醒發一夜。（想要發得快一點蓋上蓋子放在空調出風口吹，或者把面盆放在溫水盆裏也會快一點，哈哈哈哈。）

4. 第二天發好了的樣子，大概有原來麪糰的兩倍大，（溫度太低，也沒有任何處理，好像真沒怎麼發好，嗚嗚😭）揉幾下排出空氣。

5. 麪糰總共大概340克，分成五份，每份68克的亞子，擀皮，包蜜紅豆。

6. 包成包子，收口封死。

7. 擀吖擀吖，擀扁。

8. 卷吖卷吖，捲起來。

9. 上蒸鍋醒半個小時，大概1、5倍大就可以開火蒸咯。

10. 水開以後中火繼續蒸10分鐘，不動，燜五分鐘再揭開蓋子。

11. 好吃的亞子，愛愛愛。