想吃春捲了

聽說今天立春就要吃春捲，其實就是張吃春捲了，就想爲我的家人做一次春捲，保準零失敗！

用料  

想吃春捲了的做法  

1. 500g餃子麪粉300克水和麪，和到麪糰光滑後，用保鮮膜蓋好。

2. 餡料準備：1、將用熱水泡好的粉絲段，羅卜切絲，香菇切丁，韭菜切碎。2、熱鍋加多些油炒蛋，用筷子打散雞成雞蛋碎，蛋炒熟後加入香菇和蘿蔔絲翻炒，最後加入粉絲和韭菜翻炒10秒迅速出鍋。3、加入所有調料：加入鹽，五香粉，生抽，蠔油，雞精，芝麻油，將餡料攪拌均勻入味。

3. 春捲皮的做法：1、取出麪糰搓成長條，然後切出比做餃子稍大點的劑子，所有劑子擀成餃子皮樣。2、取餃子皮刷上油疊起來，最多疊7-8個。3、用手輕輕把疊起來的餃子皮推開撐大，翻過來兩面交替推開，然後用擀麪杖輕輕推開，注意不用撐太大了。4、下鍋蒸5-6分鐘，趁熱將麪皮一張張撕開放好。

4. 包春捲

5. 煎春捲（也可以多些油炸）

6. 成品出鍋，絕對好吃！