芋頭絲炒肉

芋頭絲購於農貿市場。五花肉最好切絲，炒出來比較好看。

用料  

芋頭絲炒肉的做法  

1. 幹芋頭絲開水浸泡3分鐘，撈出擠幹水分。不要泡太久。
   五花肉切好。

2. 鍋裏煎五花肉，煎出油煎的稍幹。加料酒去腥，加生抽。
   下芋頭絲乾煸，調味撒蔥花出鍋。