健康美味的上湯蘿蔔

我以前去飯店，吃過哪個菜覺得好吃，用料簡單，適合家庭做的，就會回家試，也學會了不少菜。
長春有家麗湖蒸菜，現在好像沒有了。每次去都點上湯蘿蔔，覺得很好吃，清淡，回家就嘗試做。自己家沒有高湯，就用雞汁代替，簡單方便，效果很不錯。
有朋友推薦過淘寶上賣的香港產的雞湯，沒買過，感興趣的朋友可以試一下。用前先嚐一下味道，再考慮是否加鹽或其他調料。

用料  

健康美味的上湯蘿蔔的做法  

1. 白蘿蔔洗淨去皮，切掉頭尾。

2. 從中間一切兩半，每次都看準了，但切完就會偏。眼睛會了，手做不到。

3. 放在盤子裏蒸半小時。取出時要當心，盤子裏會有水，不小心會燙傷，別問我爲什麼知道。

4. 等不燙手時切片，碼到深盤裏，碼時儘可能按平。飯店是長方形盤，擺兩排，很好看。

5. 雞汁兌水，調勻。水量看盤子深度，要沒過蘿蔔一半或更多。

6. 再次上鍋蒸半小時，出鍋。

7. 這是上次做的，雞汁放多了，但顏色很好看。