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自釀果醋

菜譜1.26W
自釀果醋的做法步驟圖,自釀果醋怎麼做好吃

用料  

葡萄 500克
500克
涼開水 4000克

自釀果醋的做法  

  1. 葡萄酒渣和糖放入乾淨無水的容器裏攪拌均勻(也可以用蘋果 菠蘿皮等水果替換部分酒渣)

  2. 用紗布蓋住瓶口,每天早晚攪拌兩次,使其發酵

  3. 2個月後過濾出液體就是醋了,此時的醋味道不好,裝入玻璃瓶子密封避光儲存一年以上就是陳醋。這時味道就很好 可以拿來做玫瑰醋 青梅醋 蘋果醋等 做菜 兌水糖喝都不錯