牛奶雪燕羹
菜譜2.06W
雪燕,植物界的燕窩,膠原蛋白含量也是槓槓滴,這是日常美容養顏必不可少的一道甜品哦。
用料
雪燕 | 3克 |
牛奶 | 250毫升 |
紅棗 | 4顆 |
老冰糖 | 適量 |
牛奶雪燕羹的做法
泡發雪燕,一般要12個小時以上,我一般晚上泡,第二天起來就可以煮了,雪燕吸水後能變大好幾倍,所以建議拿一個大盆放入足量的水。雪燕一般也有少量的雜質,泡發後挑除雜質就可以下鍋啦。
紅棗去核,加入牛奶,隔水燉一個小時,最後二十分鐘加入適量老冰糖。
搞掂,開吃!
小貼士
雪燕不宜久煮,煮時間長會化水就沒有拉絲的效果啦。
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