口味蝦，麻辣蝦。

炎熱的夏天怎麼可以少了口味蝦，香辣的口味蝦，搭配冰飲料，那真夠是爽歪歪。但是外面宵夜的口味蝦分量少，還不衛生，自己買來洗乾淨做出來，一次吃個過癮。

用料  

口味蝦，麻辣蝦。的做法  

1. 蝦買來去頭，去頭，去鰓，用牙刷洗淨。話說自己洗，很費精力，洗乾淨，用剪刀將蝦背剪開。

2. 起熱油鍋，鍋裏比平時炒菜要多一些。燒熱之後，轉中火，放花椒，蒜蓉，幹辣椒，薑絲，小米辣椒，少量生抽，炒紅，燒出香味。

3. 放豆瓣醬，辣椒醬（或者那種小龍蝦專門調料）

4. 再轉大火，將小龍蝦倒入鍋中，稍稍炒一下，此時蝦會變紅。

5. 倒入一鍋子燒開的熱水，加入適量的鹽，生抽，蘇葉，大火，蓋鍋蓋。煮上15至20分鐘，注意不要將湯煮幹了。

6. 放入蔥。出鍋。

7. 最後上桌前，燒熱油，淋上去。香噴噴哦。