美味佳餚館爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩
菜譜8.02K
很下飯喔
用料
| 豬肝 | 250克 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 青椒 | 1個 |
| 澱粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 醬油 | 1小勺 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 蔥 | 1根 |
爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法
豬肝切薄片，切完洗乾淨，能洗出來很多血水
![爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法步驟圖 第2張]( "爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法步驟圖 第2張")
豬肝加入1小勺料酒，醬油，鹽，蒜碎，澱粉，攪拌均勻。醃製10分鐘
切洋蔥，青椒 ，姜，蔥![爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法步驟圖 第3張]( "爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法步驟圖 第3張")
熱油鍋，爆香蔥 姜，放多點油豬肝纔會香
翻炒至變色，盛出備用![爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法步驟圖 第4張]( "爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法步驟圖 第4張")
熱油鍋，放入洋蔥 青椒，翻炒一會 至斷生
![爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法步驟圖 第5張]( "爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法步驟圖 第5張")
放入豬肝，加1小勺 料酒 ，醬油 ，鹽
放入2勺清水
翻炒一會即可![爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法步驟圖 第6張]( "爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法步驟圖 第6張")
出鍋啦！超下飯喔
![爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法步驟圖 第7張]( "爆炒豬肝- 洋蔥炒豬肝，很嫩的做法步驟圖 第7張")
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