【少油少鹽】青椒腐竹炒肉

好不容易在叮咚搶到了腐竹 淺吃一下

用料  

【少油少鹽】青椒腐竹炒肉的做法  

1. 腐竹洗淨切段 青椒切段

2. 瘦肉切段加胡椒粉生抽醃製（經常看我菜譜的朋友應該知道：我喜歡吃大片的肉🤣所以我切的片）；
   蒜切厚片

3. 熱鍋倒入少許冷油，下瘦肉青椒翻炒均勻，瘦肉斷生後加入少許生抽蠔油後繼續翻炒；青椒炒軟後下腐竹翻炒均勻，加50毫升清水或高湯，蓋蓋燜煮2分鐘

4. 出鍋啦，非常下飯！

小貼士

青椒一定要跟瘦肉同步下入，不然要麼沒熟，要麼炒得過軟，口感不佳