烤脆皮大雞腿

用料  

烤脆皮大雞腿的做法  

1. 買了兩隻大雞腿，這個就叫手槍雞腿吧！洗乾淨，用鋼叉在正反面插上無數個小洞洞，洗乾淨後倒入奧爾良醃料，給雞腿做個馬殺雞，放入冰箱，醃製三個小時以上

2. 拿出雞腿平鋪在烤盤上，雞皮一面朝上，用吹風機把雞皮吹乾，抹上融化的黃油。吹雞皮的時候就能開啟烤箱預熱，上下管200度。

3. 抹好黃油的雞腿放入烤箱，上下管200度，我調了40分鐘，烤吧！這是20分鐘的樣子。

4. 這是第35分鐘的狀態，目測應該好了，烤了好多油出來，我還是堅持到了40分鐘

5. 終於做好了，看出了多少油！雞皮部分是脆的，大部分還是軟的，可能和我吹雞皮的時候沒有吹到很乾有關係吧！沒烤的那麼焦，我覺得還能再烤十分鐘沒問題，不過這個時間也可以脫骨了，味道不錯，慢慢品嚐。