玉米🌽烙

去飯店經常點的一道菜，經過多次的嘗識後找到了一個成功率比較高的辦法，失敗了很多次才研究出來的玉米烙。

用料  

玉米🌽烙的做法  

1. ❶準備一罐玉米（我用的是玉米罐頭），胡蘿蔔、黃瓜切成小丁（不需要太多，一樣一點點就夠了），適量的玉米澱粉和糯米粉

2. ❷鍋裏多倒點油，小火預熱，待油溫七成熱，把油倒出來，鍋裏只留有一點點油（切忌不要太多，不要太多）。這時候就可以把玉米粒，胡蘿蔔粒，黃瓜粒用玉米澱粉和糯米粉裹均勻啦（玉米澱粉佔比三分之二，糯米粉佔比三分之一）

3. ❸把裹好的食材放入鍋裏，輕一點喲，然後慢慢的按壓平整，不要太散，就像圖片上一樣就可以了，稍微煎一會兒，然後再把之前預熱的油沿着食材的邊緣淋上去，不能淋太多（切忌中小火慢慢的煎）

4. ❺出鍋的時候撒上白砂糖，看自己的接受的甜度添加白砂糖喲，裝盤，擠上沙拉醬（喜歡的就多擠一點也沒事啊），切成小塊就可以開吃啦！

小貼士

注意：不要燙到手，注意安全；不要過度的翻動以免導致不成型且容易鬆散