美味佳餚館番茄茄子燴麪
菜譜2.68W
時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：1人份
用料
| 長茄子 | 0.5根 |
| 食用油 | 20g |
| 中等大小西紅柿 | 1個 |
| 方便麪（餅） | 1塊 |
| 生抽 | 15g |
| 蠔油 | 7g |
| 白糖 | 3g |
| 番茄醬 | 20g |
| 鹽 | 一小撮 |
| 清水 | 剛剛沒過食材 |
番茄茄子燴麪的做法
方便麪先煮熟，然後過涼水備用。
![番茄茄子燴麪的做法圖解 番茄茄子燴麪的做法步驟 第2張]( "番茄茄子燴麪的做法圖解 番茄茄子燴麪的做法步驟 第2張")
茄子切長條，平底鍋中高火倒入食用油，把茄子煎至變色拿出。
![番茄茄子燴麪的做法圖解 番茄茄子燴麪的做法步驟 第3張]( "番茄茄子燴麪的做法圖解 番茄茄子燴麪的做法步驟 第3張")
直接放入切塊的番茄，加入適量清水，放生抽、蠔油、番茄醬、糖和鹽調味，直到番茄煮軟。
![番茄茄子燴麪的做法圖解 番茄茄子燴麪的做法步驟 第4張]( "番茄茄子燴麪的做法圖解 番茄茄子燴麪的做法步驟 第4張")
最後放入煎好的茄條和泡麪，就完成啦。
![番茄茄子燴麪的做法圖解 番茄茄子燴麪的做法步驟 第5張]( "番茄茄子燴麪的做法圖解 番茄茄子燴麪的做法步驟 第5張")
小貼士
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