一人食·快手炒年糕

理性冬藏，韜光養晦，但現代生活的冬天往往伴隨的是年終紛繁的收尾工作，天冷了胃更需要暖起來，在高壓與快節奏下吃頓簡單額度快手菜也會有一種不同的熨貼，除了可存放很久的洋蔥，這道菜其他材料選的都是可以囤在冰箱裏的食材，關鍵詞：累了宅在家的冬日暖胃菜

用料  

一人食·快手炒年糕的做法  

1. 倒油洋蔥下鍋翻炒出香味

2. 喜歡軟一些的話，炒洋蔥的同時沸水煮年糕；追求簡便的話直接解凍加年糕也沒問題。

3. 將煮好的年糕和年糕醬加入炒軟的洋蔥鍋煸炒，醬拌勻；如果加解凍的年糕這個環節多煮幾分鐘

4. 加入裙帶菜，和裙帶菜泡發的水可以一併倒進去，讓年糕，年糕醬，洋蔥小小的咕嘟一下

5. 加入芝士和芝麻，大火收鍋

6. 裝盤撒芝麻

小貼士

1.我選的是芝心年糕，所以贈年糕醬，沒有的話可以用韓式辣醬，糖，魚露，蒜蓉調炒年糕醬；
2.年糕不要煮太軟，因爲炒制過程年糕太軟易粘鍋
3.家裏有的話還可以切胡蘿蔔絲等蔬菜，讓營養更加豐富