菠蘿烤肋排

菜譜2.66W

爸爸說他自己最近減肥太狠，身體受不了了，該吃點兒肉補補。😂👌🏻
行吧，安排

用料

肋排	不知道多少克整整齊齊一扇就行
抹料	紅糖粉黑胡椒孜然粉薑末蒜末鹽辣椒粉 (紅椒粉)
醬料	紅糖粉康樂醋或者紅酒醋番茄醬蒜薑末洋蔥丁一大杯菠蘿汁！

菠蘿烤肋排的做法

吸水紙吸乾，把抹料混合好，均勻用手在rib上按摩No Finger no flavor ，背面如果有筋膜不好入味需要用刀子斜劃幾刀，錫紙包好，送冰箱4個小時，我覺得差不多了！
醃好了，錫紙全包，烤箱上下150預熱後送入中層。1.5小時。後半個小時可以切大塊菠蘿🍍同時烤。
醬料中所有材料倒入鍋內，加入適量油，開始小火不停攪拌濃縮，差不多跟洗潔精那個濃稠度就行了，用手持料理棒給它打碎碎。
1.5小時過去烤熟啦，拿出來撥開銀色金屬外衣，把醬料毫不吝嗇的給它厚刷上去！送入中層180度再烤10分鐘後拿出來，送入最高層，最高溫度250度 3分鐘即可！