小美版 小奶方

用料  

小美版 小奶方的做法  

1. 1、用一個碗稱出玉米澱粉45克純牛奶80克混合後一個方向拌勻（不要來回攪），備用。
   
   2、主鍋放160克純牛奶100克淡奶油（如果是這種利樂包奶油的話105克）35克糖5分鐘溫度100度速度3攪拌。

2. 3、待溫度達到100度時，將小碗裏的玉米粉與牛奶的混合物一邊攪拌一邊緩緩倒入主鍋中4分鐘溫度100度速度3攪拌。
   
   4、將盒子底部鋪上椰蓉然後把奶糊倒入盒中（這張A4紙對比之下可以看出盒子大小），冷卻後放入冰箱冷藏。

3. 5、將凝固的牛奶小方脫模,切成小塊,四方均勻沾上椰蓉或奶粉，裝盤食用。

小貼士

不喜歡椰蓉的話可以切好以後不放椰蓉，改爲滾上奶粉。