😋沙琪瑪😋

不能出門，我爲國家省口罩，自己在家做零食吃，孩子開心！

用料  

😋沙琪瑪😋的做法  

1. 碗中準備好雞蛋和麪粉

2. 雞蛋和麪粉和麪

3. 揉成軟硬適中的麪糰

4. 醒發20分鐘

5. 擀成薄片

6. 切成5釐米左右寬的長條

7. 入油鍋炸變色撈出，不要炸太久，上色即可，避免過硬，切的時候會碎

8. 鍋中加入30克水+80克白糖，熬糖

9. 變粘稠，微微變黃

10. 加入炸好的麪條撒上黑芝麻，翻炒掛糖

11. 放入模具中定型

12. 變涼後可以切塊，簡單易做，所有材料都是家裏面都有的，如果想多做點就所有材料增加就可以了

小貼士

1.甜度可以根據熬製糖多少控制
2.炸面不要過久，避免太硬，沙琪瑪是應該軟一點好吃
3.我做的量正好夠一天吃的
4.正常熬糖時可以放麥芽糖，可惜家中沒有，我就給簡化了，個人覺得一樣好吃😋
5.雞蛋大小不同可以增減麪粉量，如果雞蛋小可以放點水，注意和麪別太硬