美味佳餚館汕尾炒卷粿
菜譜1.96W
用料
| 卷粿 | 4條 |
| 肉卷 | 半條 |
| 蝦乾 | 8-9只 |
| 豆芽 | 一大把 |
| 蔥 | 3根 |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 3勺 |
| 食用油 | 見機行事 |
汕尾炒卷粿的做法
選擇溼一點的蝦乾，會比較嫩，不會炒起來硬邦邦的。肉卷對半切成月亮形狀。
![汕尾炒卷粿的做法步驟圖，汕尾炒卷粿怎麼做好吃 第2張]( "汕尾炒卷粿的做法步驟圖，汕尾炒卷粿怎麼做好吃 第2張")
豆芽洗淨放幹水
![汕尾炒卷粿的做法步驟圖，汕尾炒卷粿怎麼做好吃 第3張]( "汕尾炒卷粿的做法步驟圖，汕尾炒卷粿怎麼做好吃 第3張")
蔥切條狀，不要點狀
![汕尾炒卷粿的做法步驟圖，汕尾炒卷粿怎麼做好吃 第4張]( "汕尾炒卷粿的做法步驟圖，汕尾炒卷粿怎麼做好吃 第4張")
先炒蝦乾肉卷（下次要把蝦頭去掉再炒比較好哈，這次大意了。。。。）
![汕尾炒卷粿的做法步驟圖，汕尾炒卷粿怎麼做好吃 第5張]( "汕尾炒卷粿的做法步驟圖，汕尾炒卷粿怎麼做好吃 第5張")
再炒豆芽3分鐘後放蔥，翻炒1分鐘裝起來
![汕尾炒卷粿的做法步驟圖，汕尾炒卷粿怎麼做好吃 第6張]( "汕尾炒卷粿的做法步驟圖，汕尾炒卷粿怎麼做好吃 第6張")
最後炒卷粿，中小火炒8-10分鐘後，加蝦乾肉卷，炒3分鐘，再加豆芽蔥，翻炒1-2分鐘裝盤
![汕尾炒卷粿的做法步驟圖，汕尾炒卷粿怎麼做好吃 第7張]( "汕尾炒卷粿的做法步驟圖，汕尾炒卷粿怎麼做好吃 第7張")
美味的汕尾炒卷粿就做好啦！
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