美味佳餚館冬瓜海米湯
菜譜2.61W
用料
| 冬瓜 | N克 |
| 蝦米 | N克 |
| 鹽 | 3克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 姜 | 6片 |
冬瓜海米湯的做法
冬瓜帶皮切塊，蝦米泡好，冬瓜薑片大火煮開，放入蝦米，小火20分鐘，灑入鹽和胡椒粉。
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用料普提魚1條約600克鹽適量白胡椒粉適量薑片適量料酒適量香蔥粒適量蒸魚豉油適量食用油適量清蒸普提魚的做法普提魚清理乾淨，瀝水改刀，鹽、白胡椒粉、料酒、薑片醃製後待用。如果用蒸鍋蒸：水開，隔水蒸6分鐘即可。如果用蒸箱蒸：入蒸箱，100度，10-12分鐘即可。（注：蒸箱的...
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