萵筍塊燒牛肉粒

萵筍，很常見的一種食材，有滋陰潤燥的作用，補充豐富的維生素和纖維素，對於促進腸道蠕動有好處。萵筍和很多的食物都可以一起吃，跟牛肉結合，更是有增強免疫力的作用。
因爲家裏小屁孩平時只吃肉，於是爲爹的就開發了這個小菜加肉的快手菜，給他補充纖維素，下面入正題。

用料  

萵筍塊燒牛肉粒的做法  

1. 萵筍切小塊備用。

2. 蔥切段備用。

3. 牛肉切粒加一勺生抽一勺胡椒粉醃製20分鐘備用。

4. 鍋中入清水燒開，加入三勺食用鹽，滴入幾滴食用油，將萵筍焯熟備用。

5. 鍋中入食用油燒熱後，下牛肉粒翻炒片刻，一勺料酒鍋邊淋入，繼續翻炒至熟下萵筍，翻炒均勻即可出鍋