超簡單的農家小炒肉

平時在小餐館13塊錢一份農家小炒肉，簡簡單單幾步，你也可以搞定喔~
並且，超級下飯了可以說

用料  

超簡單的農家小炒肉的做法  

1. 材料準備，瘦肉在炒之前稍微醃製一下，
   瘦肉洗淨，加入醬油、蠔油、芝麻油、幾粒味精，用筷子攪拌，醃製10分鐘左右。

2. 熱油，蒜蓉稍微爆一下，待蒜蓉顏色變黃即可下瘦肉了。

3. 滴，把醃製好的瘦肉丟下去爆炒。

4. 待瘦肉變色，且戳起來沒有那麼軟綿綿後，加入切好的青椒，混炒。

5. 試一下味，如果味道不夠，可以再多加點蠔油調味。

6. 裝盤，拍照。

小貼士

1.瘦肉要提前醃製，這樣畢竟入味。
2.如果想吃辣一點的，可以在切青椒的時候把辣椒籽保留。
3.如果想變成蓋澆飯，炒的時候就加一點點水啦，這樣出鍋的時候會有湯汁。