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爆炒羅氏蝦

快手菜2.01W

爆炒羅氏蝦的做法步驟圖，爆炒羅氏蝦怎麼做好吃

走上自己做飯吃這條路是因爲嘴巴太挑，羅氏蝦應該是淡水蝦，腥味比較重，爆炒要比清蒸好吃

用料

蝦	3只（圖片只放一隻）
蔥	1根
姜	3片
醬油	1勺（按蝦量）
大蒜	1瓣（喜歡可以多點）
鹽	半勺（按蝦量）

爆炒羅氏蝦的做法

就是這種蝦，然後要小心鉗子，一定拿剪刀或者菜刀剁了，不然會被鉗到，剁剁下來後分小節備用，後面一起炒。蝦身開兩半哦，蝦頭也要分開！（蝦頭爲了好看可以不開兩瓣就是難熟）
鐺鐺鐺！好了，先爆香姜蔥蒜然後再放蝦、記得稍微爆炒久一點哦，這個蝦不容熟，還會香一點

小貼士

爆炒的時候可以加點料酒（我們家加了點白酒，哈哈哈），清洗的時候記得弄掉蝦線和不乾淨的東西

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