清湯牛肉(剪着來吃)

最近愛上牛肉，打算做一系列牛肉的做法！

用料  

清湯牛肉(剪着來吃)的做法  

1. 牛骨、牛雜等焯水過冷水，注意牛腩不用，另起鍋，放冷水，把牛腩牛雜等配料一起放進去，大火煮開改小火，慢燉1h—1.5h，注意⚠️:蘿蔔出鍋半小時前放入即可,白蘿蔔還是紅蘿蔔看個人喜好

2. 出鍋，搞個配料蘸着吃，香死了

3. 出鍋後，拿剪刀✂️着吃，喜歡哪塊就剪哪塊，好吃的很，煮的湯也很甜，可以直接喝

小貼士

1，牛雜洗乾淨，用熱水焯下過冷水，注意：牛腩不用焯水，牛雜牛腩整塊丟下去
2，出鍋時，直接用剪刀一塊塊剪來蘸醬吃，茂名化州當地美食，不容錯過的美味