內酯豆腐肉丸湯

昨天瀋陽下雪啦，晚上想吃暖暖的軟軟的食物，一份湯，一碗飯，是我喜歡的冬天。

用料  

內酯豆腐肉丸湯的做法  

1. 小白菜一把，去根，切半。

2. 內脂豆腐一盒，完整取出後切小塊(完整取出方法在tips中)。我只用了一半，另一半冷凍層凍成凍豆腐。

3. 鍋中加一大碗水，速凍肉丸冷水下鍋，等待煮沸。

4. 肉丸煮沸後轉小火，加內酯豆腐和小白菜。約3分鐘後煮熟出鍋。

5. 加入一勺醬油調味，出鍋。口重可再加適量的鹽。

小貼士

①內脂豆腐揭開之後倒扣在菜板上，然後用剪刀在盒子底部四個角剪小口，輕輕提起盒子，即可完整取出。
②我的肉丸是之前做好煮熟再凍起來儲存的，也可以買市售的速凍肉丸。煮湯一定要最先加肉丸，把肉丸裏的油煮出來，湯會更好喝。