羊肉玉米冬瓜湯 寶寶輔食營養食譜菜譜
適宜月齡:12+
如果吃膩了粥或麪條,偶爾燉點湯給寶寶換換口味也是不錯的選擇。今天這款小鮮湯食材豐富、做法簡單,吃起來又鮮又甜,搭配饅頭或者小餅就是營養的一餐了。
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用料
羊肉 | 30克 |
玉米 | 半根 |
冬瓜 | 35克 |
胡蘿蔔 | 25克 |
羊肉玉米冬瓜湯 寶寶輔食營養食譜菜譜的做法
準備食材。
羊肉去掉肥肉切薄片,冬瓜和胡蘿蔔分別切片,玉米切成段。
切好的羊肉片冷水下鍋,開大火煮開。
煮至不再產生新的浮沫時將肉片撈出備用。
撈肉片的時候不要關火,保持水沸騰的狀態。夾起肉片在水中間沸騰處擺幾下就可以把浮沫洗淨了。也可以直接撈出後再用熱水沖洗掉浮沫。小鍋中燒開適量的清水,倒入所有的食材,中火煮至食材軟爛就可以出鍋了。
大一點的寶寶可以放入適量鹽調味。這樣燉出來湯汁鮮甜,非常好喝。不過還是應該讓寶寶多吃裏面的食材,湯裏的營養密度不高,別讓湯汁太佔肚子。
1.冬瓜、胡蘿蔔和羊肉都已經煮的很軟爛了,寶寶可以直接吃。但是如果寶寶比較小,媽媽需要把玉米粒的外皮剝掉再給寶寶吃,以免影響消化。
2.生的肉片一定要冷水下鍋,這樣才能使血水排盡,更好的去除腥味。而已經焯過水的肉片再次下鍋時一定要加熱水,這樣可以保證肉質軟嫩不緊縮。
3.冬瓜利水作用很強,吃完冬瓜記得給寶寶多補充點水分。而且冬瓜性寒,腸胃弱的寶寶要少吃一點,以免引起腹瀉腹痛。
4.適合12個月以上對食材不過敏的寶寶食用。
5.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小,食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。
小貼士
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