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蓮蓬鵪鶉蛋

快手菜2.55W
蓮蓬鵪鶉蛋的做法步驟圖,蓮蓬鵪鶉蛋怎麼做好吃

夏天的蓮蓬 ,整朵買回來,剝離蓮子,蓮蓬自然風乾、存放,慢慢等待時間釀就清香醇厚的天然着色劑。

用料  

鵪鶉蛋 30個
幹蓮蓬 1個
八角 3個
桂皮 1片
香樟葉 3片
紅椒 3個

蓮蓬鵪鶉蛋的做法  

  1. 水燒開,放所有香料、煮熟剝好的鵪鶉蛋、鹽 (如果想吃鄉巴佬口味的 加鹽一半份量的白糖),再次水開後小火煮30分鐘,30分鐘後關火4-5小時。

    蓮蓬鵪鶉蛋的做法步驟圖,蓮蓬鵪鶉蛋怎麼做好吃 第2張

小貼士

不用醬油 不用茶葉