健康輔食·多用途蘋果泥【調理腸胃神器、代油烘焙必備】

先說廢話。分割線下面是總結的常見問題答疑，乾貨總結，希望給感興趣的朋友答疑解惑。不愛看的話咱就不看，乖！直接看步驟製作。製作堪稱無腦操作，重點全在“蘋果泥究竟怎麼個萬能法”。
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Q1：蘋果泥調理腸胃是不是僞科學？

很多人會和我來摳生蘋果營養成分保留，熟蘋果加熱後營養流失。照這麼個理，菜都別烹飪了！咱客觀看待好麼？首先生食和熟食是兩種不同的食用操作！針對的是“你想從蘋果裏獲取什麼？”你想要生蘋果的維生素、礦物質各方面的營養，那就生吃。如果你想調理一些偶發性、急性並不是特別嚴重的腸胃問題，你可以嘗試熟食蘋果泥。目前確實沒有所謂“科學”的定論說蘋果泥可以治療腸胃問題（調理也不等於治療！啊！）如果你有嚴重的腸胃問題，首選解決途徑一定是看醫生！但蘋果泥確實屬於調理腸胃的家庭食療小偏方。並且從小孩適用到大人！我相信這不是僅限於我的城市。

Q2：哪些偶發性、急性並不是特別嚴重的腸胃問題可以吃蘋果泥？

消化不良可以吃、拉肚子也可以吃。普通人不管是拉肚子還是消化不良都是因爲腸胃功能紊亂導致的。所有的因爲消化不良導致的吃不下、胃脹氣、反酸或者是突發的拉肚子等等都是因爲腸胃突然不適應你吃下去的東西，身體自身的應激反應。⚠️再說一遍，如果你有慢性、長期的腸胃問題首選看醫生！

Q3：蘋果泥除了調理腸胃，還能做什麼？

平時消化功能本身就不太好的人確實是適合吃軟食。我自己就是。生的偏硬的東西都不如軟的對我友好。每個人的體質不同，不可以偏概全，你的身體只有你自己最瞭解。任何人說的你都只能是參考！蘋果泥作爲日常食用就很好。可以當做果醬用，比如塗抹麪包。或者拌燕麥吃也很好吃。總而言之你可以把它當成醬使。⚠️關鍵是！如果你喜歡烘焙的話，蘋果泥可以在部分烘焙食譜中替代油！適合控油飲食人羣✅這些之後都會分享。

Q4：蘋果泥適合什麼人吃？

基本上所有人！除非你不愛吃。它是很優秀的健康輔食。可以消耗家裏放久了不新鮮的蘋果，可以作爲調理腸胃功能的小輔助，可以做寶寶輔食。

製作很簡單，知識希望對你們有幫助。喜歡可以嘗試跟做並且記得給我打分哦，感謝❤️

用料  

健康輔食·多用途蘋果泥【調理腸胃神器、代油烘焙必備】的做法  

1. 食材全家福❤️
   
   其實只有🍎蘋果。另外兩個如果你用的是甜蘋果，壓根就不需要！

2. 蘋果用多少取決於你的容器✅我的容器是450ML的寬口梅森杯。一次用3個蘋果。
   
   我的食譜只用蘋果，不用水和甜味劑！除非你用的酸蘋果可以加些糖增甜，否則不需要！
   
   如果家裏有多的蘋果吃不掉不新鮮了（皺不拉搭的）也可以做成蘋果泥消耗蘋果。
   
   蘋果表面沖洗乾淨，去皮去核！一定把皮給去了，不留皮！再用你習慣的方式切成小塊就好。切小塊好蒸熟✅

3. 鍋裏水大火燒開之後，上鍋開蒸。中火15分鐘就好✅
   
   ⚠️提醒一下，這一步一定要把蘋果蒸熟！蒸熟！蒸熟！蘋果不熟，你的蘋果泥就會氧化變色！

4. 可以看到我的蘋果泥直接蒸出水，因此完全可以不用再額外添加水！
   
   轉移到攪打盆，這裏建議是用手持料理棒去操作✅實在沒有就用小型料理機吧😂
   
   它倆的區別是：手持料理棒完全由你控制，打的粗打的細都是你控制，不會一下子打得稀巴爛。如果用料理機你就手動暫停式攪打，除非你喜歡吃細膩到極致的蘋果泥。
   
   一般留點蘋果顆粒都無所謂的，蒸熟的蘋果已經很軟了。

5. 我一般打到這個程度。如果你用的甜蘋果，完全不用再加甜味劑了！首選甜蘋果✅如果你用酸蘋果，就自己嘗一下味道，不甜的話可以適量加一點甜味劑調整一下。

6. 原汁原味兒。儲存的容器記得消毒過，裝入蘋果泥。徹底涼透之後，蓋上蓋子，冰箱冷藏儲存3-4天都沒有問題。
   
   ⚠️蘋果一定要蒸熟，你做的蘋果泥會變色就是因爲沒弄熟！
   
   關於蘋果泥如果代替油應用到部分烘焙食譜中，會陸續分享❤️