超級下飯的香菇肉沫豆腐
我實在想不出該買什麼菜了。就上盒馬去看看,剛好瀏覽到有蘑菇,聽說蘑菇對身體挺好的,我就試一下,按照菜譜自己加以創新。我自己做的忘拍圖片,爲了好看點,就找了張盒馬的菜譜照片來放上去吧
用料
花泉山水豆腐 | 250g |
雞胸肉 | 100g |
香菇(新鮮的那種) | 100g |
蔥 | 適量 |
耗油 | 適量 |
蒜頭 | 適量 |
生抽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
紅色彩椒 | 四分之一個 |
香菜 | 1根 |
超級下飯的香菇肉沫豆腐的做法
把雞胸肉切成很小很小一塊,然後放醬油和胡椒粉醃製大概兩個小時,封上保鮮膜放到冰箱冷藏。煮前半小時拿出來。
香菇洗淨然後泡發,香菇水不要倒掉。
香菇切丁,蔥香菜蒜紅彩椒切粒
豆腐洗淨切小方塊
熱火下油,放紅彩椒翻炒十秒。然後加蔥,再翻炒兩秒,盛起。
熱鍋下油,放蒜末炒香,加入肉沫翻炒一下,下香菇繼續翻炒均勻。倒入適量生抽,耗油,鹽,胡椒粉,香菇水混合熬醬汁。大概3分鐘。
加入豆腐,小火煮5分鐘,待豆腐入味。
加入蔥粒和香菜粒翻炒兩秒,上盤。把一開始炒的紅彩椒蔥撒到上面,色香味俱全又好下飯的一道菜就做好了。以後每週可以做一次。真棒。
-
蔥姜炒雞-天津市-悅悅家🏠甜米小廚👧的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料雞一隻蔥姜冰糖生抽蠔油鹽,雞精蔥姜炒雞-天津市-悅悅家🏠甜米小廚👧的做法1-🍭整雞斬塊,水洗乾淨,廚房用紙擦乾水份。2-🍭炒個糖水(熱鍋入冰糖,起焦糖色細密泡泡時放少量溫水就是糖水)3-🍭熱鍋熱油,煸炒雞塊兩面出油,烹料酒,蠔油,生抽,糖水,鹽,入高壓鍋半小時。4-🍭轉鐵...
-
打工人下飯神器:土豆牛肉醬的詳細做法,打工人下飯神器:土豆牛肉醬做法技巧
打工族下班沒時間做飯?NO!來康康簡單易上手的土豆牛肉醬,美味又方便,下飯一流!再忙也要好好吃飯呀~用料牛肉餅200克胡蘿蔔半根土豆1個姜蒜適量豆瓣醬適量黃豆醬適量蠔油1勺生抽1勺老抽1勺水400ml打工人下飯神器:土豆牛肉醬的做法胡蘿蔔、土豆切丁;姜、蒜切末備用。牛肉...
-
乾飯神器·蒜薹炒肉絲的烹飪做法,大廚教你詳細做法
現在的蒜薹有點老了....用料五花肉1塊蒜薹1把澱粉少許生抽1勺蠔油小半勺辣椒油少許五香粉少許乾飯神器·蒜薹炒肉絲的做法肉切絲,肥肉部分單獨放一邊(肉皮我也一起放進去了)肉絲里加入1勺生抽、小半勺蠔油、少許五香粉和辣椒油,再加些澱粉,攪拌均勻,醃製15-20分鐘醃...
-
「下飯神器」豆腐煲的烹飪做法,大廚教你詳細做法
綿密細膩的老豆腐,搭配少許配菜,易烹飪又美味用料老豆腐1塊五花肉1把蟹肉棒適量香腸1根香菜2根蒜3-4瓣東古一品鮮2-3匙豆瓣醬1勺辣椒油1勺大蒜粉隨意【下飯神器】豆腐煲的做法五花肉切片,鐵鍋裏中小火煎炸,爲防止油花迸濺傷人,推薦個好物防濺網,煎牛排啥的都能用上,不...