“六一兒童節”家庭親子小餅乾

快到六一了，可以和孩子來個親子活動

在家制作小餅乾，認識食材，珍惜糧食

這個小餅乾也是消耗蛋清的利器！！！

用料  

“六一兒童節”家庭親子小餅乾的做法  

1. 稱量好需要的原料，我把蛋清和一個全蛋放在一起了。

2. 把固體的黃油提前融化成液體。

3. 把蛋清和全蛋倒入盆中，攪拌均勻。

4. 把融化好的黃油倒入雞蛋中，繼續攪拌均勻。

5. 繼續加入細砂糖，攪拌均勻。

6. 接下來，加入過篩好的泡打粉和麪粉，麪粉最好少量多次的加，加一部分攪拌均勻再加下一次。

7. 加入麪粉後，用橡皮刮刀攪拌，不要用手去揉麪，防止麪糰起筋。

8. 這是攪拌好的狀態，麪糰相對較軟，有一些粘手。

9. 從盆中取出麪糰，放在烘焙墊上，撒上面粉，進行適當摺疊，不要揉。

10. 用手摺疊，整理成一個圓形，撒麪粉擀開。

11. 擀成大概1釐米厚就可以。

12. 和孩子一起用模具壓出喜歡的形狀。

13. 是不是挺可愛😊的。

14. 把剩餘的面揉起來繼續擀開，壓模，直到所有面用完爲止。

15. 壓好的餅乾可以蘸細砂糖。

16. 也可以刷蛋黃，這樣可以做兩種口味。

17. 提前預熱烤箱，上下火180度，烤20分鐘就好了。

18. 親子小餅乾就烤好了，可以讓孩子品嚐自己親手做的美食了。

小貼士

1、這個量我大概烤了兩盤半，36塊小餅乾。如果想做的少一些，份量可以減半。
2、餅乾烤好會發起來一些，想吃薄點的，可以擀成0.5釐米厚的。
3、做好後密封儲存，但也要儘快食用，因爲自己做的沒什麼添加劑，保質期較短。
4、分享小常識，如果自己製作的麪包和餅乾出現拉絲的現在，就不能再吃了。