手殘黨也能作的貓咪餅乾

令你一見傾心的高顏值貓咪餅乾

用料  

手殘黨也能作的貓咪餅乾的做法  

1. 黃油放室溫軟化後切碎，
   用電子秤將黃油稱重50g、細砂糖20g，並放入
   一個打蛋盆裏，將黃油和細砂糖攪拌均勻。

2. 將低筋麪粉邊過篩邊稱重加入打蛋盆中，將黃油和低粉混合攪拌

3. 再用手捏成團，不要過度揉捏不然會出筋奧，將麪糰放到保鮮膜中，用擀麪杖擀成3mm薄片

4. 將擀成3mm的薄片，放入冰箱中冷藏1小時，使面片變硬，這樣更容易將餅乾塑形奧。

5. 在油紙畫出貓頭的形狀，並剪下來

6. 將剪下的貓頭模型放到凍硬的面片上，用小刀刻出小貓的形狀

7. 將切好的餅乾放在烤盤上，烤盤上墊上油紙，
   然後放入烤箱（提前預熱到170度）15分鐘，
   烤到金黃色出爐

8. 將50g白巧克力放在碗中，小碗放在一盆溫水中，攪拌直到巧克力完全融化。黑巧克力用同樣的方法融化

9. 白巧克力分出一半，其中一份加入一點草莓粉。調成粉紅色。白巧克力分出一半，其中一份。加入一點草莓粉調成粉紅色。將裱花袋套在一個杯子上

10. 將巧克力的裱花袋口剪一個小口，把餅勾勒出邊緣，然後塗滿巧克力作爲底色

11. 等底色巧克力幹了，再在底色上勾勒出小貓的眼睛，用黑巧克力填上黑眼球，白巧克力填上眼白
    再用同樣的方法畫出小貓的鼻子、嘴巴以及飾品

小貼士

裝入裱花袋的巧克力容易冷卻變硬，導致無法順暢的擠出來，這時可以將裱花袋放入溫水中讓巧克力再次融化，就可以順暢的擠出啦！

巧克力只能隔水融化，水溫控制在50度左右，千萬不要過熱，不然巧克力冷卻後會出白霜奧。


巧克力餅乾可以密封儲存至冰箱冷藏，請在一週內享用奧