酥脆花生醬曲奇

整個口感非常酥脆細膩，花生味道非常的濃，我家現在整個屋子全是曲奇的味道，太香了，下午肚子餓時來幾塊，太美哉了哈~

用料  

酥脆花生醬曲奇的做法  

1. 備齊食材

2. 黃油用手輕輕按下去能按個小窩就說明軟化好了

3. 把黃油倒入大碗裏，再倒入糖粉

4. 用打蛋器打至淡黃色

5. 然後倒入雞蛋液，少量多次倒入雞蛋液，等完全混合後再倒入下一次

6. 直到完全混合

7. 然後再倒入花生醬

8. 打至完全混合均勻

9. 再篩入低筋粉跟小蘇打

10. 天氣還是有點熱所以不建議用手揉，只需要用刮刀充分拌均勻就可以了

11. 然後貼着蓋上保鮮膜放冰箱裏冷藏半個小時

12. 冷藏好後拿出來，用手揉成大小一致的小球，放入烤盤裏面

13. 然後再用叉子按成餅狀

14. 都壓好後

15. 放入提前預熱好的烤箱裏，上下管180度烤18至20分鐘

16. 哇哦，香噴噴滴曲奇出爐咯~

17. 真的是酥到掉渣，香脆可口，它不是我們平時吃的那種曲奇，它是那種很酥很酥的口感，是酥中有脆，是因爲加入了雞蛋，所以整個口感中和的非常好~整個曲奇的口感是非常細膩，而且花生味道是特別足的，總之一句話，太好吃哈哈~

18. 看我家小盆友吃滴多美哉哈哈~下午孩子肚子餓時，來幾塊搭瓶奶，非常不錯的~

小貼士

烤箱溫度大家根據自家烤箱的脾氣，靈活掌握。非專業人士，不喜勿噴！感謝廚友們的支援！👄🍵