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【coking tree】桃子蛋糕卷

蛋糕1.76W
「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖

來自b站

補充一下模具尺寸22.5*22.5方模

用料  

桃子 1個
雞蛋 2個
檸檬汁 幾滴
低筋麪粉 37克
細砂糖 55克
香草精 2g
牛奶 30g
植物油 20g
色素 紅白
淡奶油 150g

【coking tree】桃子蛋糕卷的做法  

  1. 兩個蛋黃，5g糖2g香草精拌勻，30g牛奶20g植物油拌勻

    「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖 第2張

  2. 篩進37g低粉，拌勻，加入紅白色素適量拌勻

    「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖 第3張

  3. 兩個蛋白加35g糖2g檸檬汁，打發

  4. 分次與蛋糕糊混勻，再加一點紅色素

    「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖 第4張

  5. 烤箱上下火170度，20分鐘，

    「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖 第5張

  6. 這樣去兩頭邊角

    「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖 第6張

  7. 切適量桃子塊

    「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖 第7張

  8. 150g淡奶油15g糖打發

    「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖 第8張

  9. 刮平

    「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖 第9張

  10. 如圖

    「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖 第10張

  11. 如圖

    「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖 第11張

  12. 捲起

    「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖 第12張

  13. OK

    「coking tree」桃子蛋糕卷的做法步驟圖 第13張
標籤：桃子 蛋糕 coking tree

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