朱古力核桃奶油蛋糕
蛋糕2.03W
用料
黃油 | 45g |
淡奶油 | 100克 |
黑巧克力 | 20g |
低粉 | 100g |
鹽 | 少許 |
雞蛋 | 一個 |
牛奶 | 60g |
核桃 | 25g |
無糖可可粉 | 10g |
糖 | 60g |
朱古力核桃奶油蛋糕的做法
用手動打蛋器把黃油打散後加糖40g攪拌
一點點地倒入打好的雞蛋,攪拌均勻
待融化了的黑巧克力冷卻後,加進去攪拌
把低粉、可可粉和鹽過篩後,加進去用木勺攪拌
拌的沒有乾粉後加牛奶繼續混合均勻
最後把切好的核桃粒倒入拌勻
在烤模裏鋪上烘焙紙後,用木勺把麪糰盛至大約八分滿
放進預熱好的烤箱烘烤。上下火180度25-30分鐘,烤好後取出晾涼
將淡奶油加20g糖(可調價喜歡的色素)打發後,用裱花嘴裱在蛋糕上
小貼士
1.加入低粉後不要攪拌太久,不然蛋糕會變硬,要迅速地、像要切斷它似的用木勺攪拌。
2.沒有核桃可以用其他堅果代替。
-
蛋糕裱花裝飾~的做法和圖解,蛋糕裱花裝飾~怎麼做更好吃
各處蒐羅來的圖片,收藏學習中~(自用,侵刪)用料雞蛋5個奶油800克蛋糕裱花裝飾~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
復刻小島老師經典香草蛋糕卷(無油版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這是一款全蛋打發無油脂的蛋糕卷,鬆軟香糯,毛巾面和光面都完美無敵,怎麼卷都OK。小島老師的配方含糖量較大,各人可以自行增減或換成零卡糖,關鍵是全蛋打發溫度、翻拌手法和烤制溫度時間掌握分寸就不會翻車。用料香草5滴糖漿14克雞蛋4個約230克牛奶38克低筋麪粉86克...
-
蓮蓬紙杯蛋糕的做法和圖解,蓮蓬紙杯蛋糕怎麼做更好吃
來吧!一起摳蓮子!用料一、蓮蓬歐克皮中筋麪粉100克黃油6克泡打粉1克鹽1克牛奶60克抹茶粉5克二、蛋糕體雞蛋3個低筋麪粉60克細砂糖55克牛奶40克油30克抹茶粉3克檸檬汁幾滴蓮蓬紙杯蛋糕的做法準備好所需食材。先來做蓮蓬歐克皮。歐克皮所有食材放入碗中。揉成光滑...
-
小紅書#旋轉紙杯蛋糕#的詳細做法,小紅書#旋轉紙杯蛋糕#做法技巧
六一兒童節,給孩子的節日禮物,儀式感必須給足!戚風蛋糕體,安佳淡奶油。...