杏子乳酪磅蛋糕，復刻網紅蛋糕的奇奇怪怪組合

復刻近期網紅的柿餅磅蛋糕，因爲不太愛吃柿餅，恰好朋友給了我一包承德杏幹，想着顏色一樣用杏幹替換下會是什麼口感

柿餅磅蛋糕不稀奇，杏子磅蛋糕大概全網獨此一家吧哈哈哈哈哈

中間還加了一些奶酪，沒想到烤出來口感綿密，居然和磅蛋糕的黃油味很搭，果然使人發胖的東西都不會違和

杏乾的微酸中和了一點磅蛋糕的甜膩，好像能減輕一點點罪惡感，不過不喜歡杏乾的可以不要嘗試，可能會很奇怪。

配方就是基礎款香草磅蛋糕的方子哦

麪糊擠入模具一半的時候想加啥都可以加點，然後擠入另一半面糊蓋住就好啦

用料  

杏子乳酪磅蛋糕，復刻網紅蛋糕的奇奇怪怪組合的做法  

1. 準備：雞蛋提前放置室溫，黃油充分軟化，烤箱預熱200度

2. 黃油加入糖粉，稍作攪拌後，開打蛋器低速打發至黃油變白體積變大

3. 分次加入蛋液，每次都要充分攪拌至蛋液吸收再加下一次，我大概加了8次左右

4. 篩入所有粉類材料(低粉，玉米澱粉和泡打粉)

5. 翻拌均勻至無干粉狀態

6. 分次加入牛奶，翻拌均勻至吸收再加下一次

7. 蛋糕糊裝入裱花袋中

8. 模具墊油紙，擠入蛋糕糊，抹平，用勺子抹成中間低兩邊高

9. 180度先烤15分鐘，開啟烤箱，從中間劃一刀，調整150度烤35分鐘

10. 取出放置室溫後，密封放兩天回油

11. 就可以開動啦