小展的下午茶│三重椰絲磅蛋糕

參考份量：1條
烘烤時間：50分鐘

用料  

小展的下午茶│三重椰絲磅蛋糕的做法  

1. 將所有粉類過篩混合均勻（椰蓉不用過篩）

2. 將黃油加糖粉打發成羽毛狀

3. 分次加入蛋液打發到發白

4. 將椰奶和香草精混合一起

5. 在打發的黃油糊中先加入1/3的混合均勻的粉類翻拌均勻

6. 再到入1/2的液體，翻拌均勻

7. 重複5-6的步驟直到所有的材料翻拌均勻

8. 將攪拌好的麪糊倒入模具中上下火180度烘烤50分鐘，30分鐘時蓋硅油紙

9. 在糖粉中加入椰漿攪勻成濃稠狀

10. 將烤好脫模後的蛋糕放在冷涼架上淋上糖漿，撒上椰絲冷藏3天后食用風味更加

11. （〜^㉨^)〜