空氣炸鍋 土豆麪包

小高姐的土豆麪包，修改了一下菜譜的含水量，製作了這個空氣炸鍋版本的，依舊鬆軟好吃。

用料  

空氣炸鍋 土豆麪包的做法  

1. 土豆去皮，切成小丁丁放入碗A中，加入20克水，蓋上蓋子，微波爐高火6分鐘。

2. 牛奶微波爐叮30秒，至溫度與體溫相近。取碗B放入少量叮熱的牛奶和酵母。

3. 土豆碾成土豆泥，剩餘牛奶分三次加入土豆中，攪拌均勻。加入一個雞蛋，攪勻。

4. 大碗中放入高筋麪粉、糖、黃油、碗A和碗B所有材料，攪拌均勻。

5. 放在溫暖的地方發酵1小時後，取出排氣整形。還可以包入自己喜歡的餡料。

6. 炸鍋底部墊一張油紙，將整形好的麪糰放入炸鍋中，麪糰之間留有一定縫隙，表面塗上黃油。蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵1小時。

7. 空氣炸鍋155度預熱5分鐘，麪糰表面再次塗上黃油，送入炸鍋155度10分鐘，蓋上錫紙繼續烤5分鐘。