零失敗傳統歐洲麪包

根據“奧地利的小胡”配方做。第一次做麪包即成功！

用料  

零失敗傳統歐洲麪包的做法  

1. 南瓜籽隨意。

2. 所有材料混合。

3. 還有南瓜籽也加入。開始漫長的揉麪。

4. 手工揉麪的過程很痛苦！也是唯一痛苦的地方，相當於舉啞鈴運動了是吧！一直揉一直揉，雙手都一直黏糊，沒辦法拍照，揉了約15分鐘，沒這麼黏了，我就不想揉了，其實還該再揉揉的。

5. 烤箱裏的盤子拿出來，鋪上紙，撒一點麪粉。

6. 把不那麼黏手的麪糰拍打一下成麪包的樣子，放上去。

7. 找一個溫度高一點的地方給它晾晾。

8. 找個蓋子，發45分鐘。

9. 拿出來發好的面，變大了有沒有！拿刀切個樹葉形狀！切重一點。我切淺了後來幾乎沒有了。

10. （烤箱在發麪的時候提前預熱20分鐘。180度。）把發好的麪糰放入，180度，40分鐘。烤箱下面一格拿一個小碗裝一點水，避免麪包烤過硬。

11. 出來就是這樣啦！是不是看上去就很好看！

12. 切的時候皮脆脆的，裏面軟軟的！太成功了！

小貼士

我都能做出麪包！大家一起做起來啊！