好吃易上手的香濃北海道吐司(松下麪包機版)適合新手100%成功
我用的是松下pm105麪包機,這款麪包大約做了十多次,只要按照方子一步步來,從未失敗過,哇咔咔咔
用料
高筋麪粉 | 230g |
細砂糖 | 7g |
安琪金裝耐高糖酵母 | 1.4g |
牛奶 | 74g |
動物性鮮奶油 | 65g |
蛋白 | 16g |
黃油 | 5g |
第二次加入的材料: | |
細砂糖 | 35g |
鹽 | 2g |
安琪金裝耐高糖酵母 | 1g |
蛋白 | 19g |
黃油 | 4g |
奶粉 | 14g |
好吃易上手的香濃北海道吐司(松下麪包機版)適合新手100%成功的做法
麪包桶中加入230g高筋粉
細砂糖7g,奶油65g,牛奶74g,蛋白16g,黃油5g,酵母1.4g,全部投入麪包桶裏
第一次投入料中沒有鹽,酵母可以直接放入麪包桶中,選擇選單12餃子皮功能,8分鐘後長按取消,偷懶的mm也可以等程序結束,一共15分鐘。
把第二次準備的材料除酵母外投放到麪包桶裏,酵母放到酵母盒裏,選擇選單2-軟麪包功能,烤色-淡,預約一下時間,按確定就可以等待第二天一早被面包的香氣喚醒啦^_^
麪包君探出了腦蛋
顏色很美貌哇,拿出來晾晾裝袋
ps.微冷卻後裝保鮮袋,表皮軟軟的很好吃,如果涼透了,表皮就十分脆硬有嚼勁,適合各種口味的童鞋不要隨意增減方子,保證做出來很好吃噠
小貼士
木有小貼士,只要按照方子做就行啦。
話說有幾次我用全蛋液也木有影響哇~
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