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全麥菠菜大力水手面包

麪包1.7W
全麥菠菜大力水手面包的做法步驟圖

非原創哦。有一次在別家吃到,自己按照方子改了一下。然後嘗試做了一下。加入了自己喜歡的亞麻籽和奶酪。低油無糖版本也蠻適合健身減脂期的寶寶吃。大家追求口感可以把椰子油換成黃油並適量加多克數。再放糖就很美味啦。這個方子是做750g麪包的,我用的麪包機是柏翠的,大家根據自己的麪包機和要做的麪包克數做相應調整。

用料  

高筋麪粉 300g
全麥麪粉 60g
雞蛋 一個
脫脂牛奶 150g
菠菜 100g
椰子油 10g
脫脂奶粉 30g
亞麻籽 50g
奶酪 40g
12g
黑胡椒碎 少許
耐高溫酵母 3g

全麥菠菜大力水手面包的做法  

  1. 菠菜洗淨,焯水。取出稍稍擰乾水分。

    全麥菠菜大力水手面包的做法步驟圖 第2張
  2. 用料理棒打成菠菜泥。料理棒上會剩下些。取得時候小心哦,料理棒刀片實在太快了。別問我怎麼知道的,這是一段血淚史。😢

    全麥菠菜大力水手面包的做法步驟圖 第3張
  3. 麪包機裏依次加入脫脂牛奶,雞蛋,鹽,現磨黑胡椒,椰子油,脫脂奶粉。椰子油也可以用黃油和橄欖油代替。脫脂牛奶和奶粉都可以用全脂代替。味道會更好。

    全麥菠菜大力水手面包的做法步驟圖 第4張
  4. 加入打好的菠菜泥。用刮刀攪拌均勻。

    全麥菠菜大力水手面包的做法步驟圖 第5張
  5. 高筋麪粉和全麥麪粉混合均勻,輕輕的倒入剛纔的液體上。

    全麥菠菜大力水手面包的做法步驟圖 第6張
  6. 在麪粉頂部劃出一個凹槽。輕輕倒入酵母。

    全麥菠菜大力水手面包的做法步驟圖 第7張
  7. 我的是柏翠麪包機。選擇的是歐式柔軟,750g,烤色中等。聽到投料提示音放入熟的亞麻籽以及切成丁的奶酪。

    全麥菠菜大力水手面包的做法步驟圖 第8張
  8. 然後就耐心的等待麪包機攪啊攪,慢慢發酵啦。上次做了五十鈴抹茶紅棗芝麻歐包也是這綠油油的顏色。

    全麥菠菜大力水手面包的做法步驟圖 第9張
  9. 烤好啦。脫模靜置一會就可以吃啦。鬆鬆軟軟,香香脆脆,鹹口麪包加了奶酪奶香濃郁會拉絲喲。

    全麥菠菜大力水手面包的做法步驟圖 第10張

小貼士

冬天北方的朋友可以提前預熱麪包桶並且適當加多一點酵母哦。