整塊乾酪(奶酪)分裝
麪包1.34W
買了一塊3kg的埃曼塔奶酪,把它切片,用真空機分裝,放冷凍可以儲存很久很久。吃的時候也不必解凍,拿一片直接用即可~
用料
奶酪 | 1塊 |
油紙 | 若干 |
真空機 | 1臺 |
真空袋 | 若干 |
刀 | 1把 |
酒精 | 隨意 |
一次性手套 | 1雙 |
盤子 | 1個 |
整塊乾酪(奶酪)分裝的做法
-
淡奶油吐司 (小美快手版)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料高筋麪粉320克淡奶油180克水35克雞蛋1個乾酵母5克鹽3克白糖40克淡奶油吐司(小美快手版)的做法先把淡奶油、水、雞蛋放進主鍋,再放高筋粉、糖、乾酵母,鹽放鍋邊一側,30秒速度3~6混合攪拌,之後再6分鐘揉麪取出的麪糰是這種效果直接分成三等份,擀成細長卷成卷,醒10分鐘...
-
老乾媽辣鬆大鼓面包的烹飪做法,大廚教你詳細做法
上次做鄉村買的老乾媽還剩一些,就混入味斯美辣鬆,包到麪包裏了,也太好吃了吧~您要想包別的餡料也可以的喲。隨手丟了一大塊凍了半月的棄種老面,屢試不爽。如果用三能的大鼓模具,麪糰量可以做十幾個大鼓面包,我只有六個模具,剩餘的隨便造型一下放別的模具裏也可以哈。用...
-
抹茶生吐司(冷藏水合法)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料高粉250克抹茶粉(五十鈴)8克牛奶130克淡奶油30克煉乳20克糖30克鹽1克酵母3克水(酵母用)5克黃油15克抹茶生吐司(冷藏水合法)的做法所有材料除黃油和酵母外!放進碗裏,用筷子先攪拌成絮狀。用手給它稍微揉成團。蓋保鮮膜放冰箱冷藏過夜,水合12-15小時。第二天取出已經...
-
番茄麪包(博朗廚師機)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料高筋粉500克、去皮番茄150克、牛奶200毫升鹽8克、幼砂糖60克、乾酵母8克總統黃油40克、雞蛋2個、進口什錦提子乾60克番茄麪包(博朗廚師機)的做法除黃油外,將所有食材放入攪拌盆中,用K字槳攪拌至網狀結構將黃油加入步驟1中,攪拌至麪糰呈網狀結構後,加入提子乾,再次...