麪包機揉麪版香腸小麪包

用料  

麪包機揉麪版香腸小麪包的做法  

1. 1.逐個放入麪包機—牛奶-鹽-糖-雞蛋-麪粉-酵母，放入麪包機，開機-麪包揉麪團檔，大概12分鐘左右，把提前拿出來的半解凍狀態的黃油加入，隨麪包機繼續運作。

2. 2.我用的是松下麪包機它自動帶發酵時間，全部在機器裏面大概50幾分鐘，反正到它自動結束停止。再開啓相同操作揉麪5分鐘作去泡處理後拿出。

3. 3.拿去麪糰戳成一團一團，小雞蛋那麼小，可以小一點，我這個到最後還是有點大，放置在盤子中保鮮膜蓋住醒面15分鐘

4. 4.接下來就是做造型，我試了好多次，只要你喜歡的造型你隨便揉捏着做都沒事。
   我這次做的是直接加香腸，把麪糰揉成一條長15釐米左右，香腸一根切兩段，把麪糰繞着香腸一圈。

5. 5.做好後放入烤盤，麪糰跟麪糰的間距比例大一點，我這樣的距離到時候還是會碰到一起。
   

6. 6.因爲發酵沒發好就沒辦法成功做出麪包，雖然我也諮詢過麪包師說直接可以烤，沒敢嘗試，下次試試看可以省很多時間。
   每次我還是按我的想法在烤箱裏進行了2次發酵，加碗35度差不多的熱水放入烤箱，一起發酵，我的烤箱發酵時間是50分鐘，所以(*￣m￣)有的等，爲了吃也是拼了，上圖是2次發酵後的效果

7. 7.2次發酵完畢後拿出，一個雞蛋攪拌打散，用刷子對每個麪包進行刷刷刷刷刷刷刷刷刷，刷一遍後，再對每個麪包的中心再刷一遍（爲了出色好看😊），刷完後撒芝麻，反正黑芝麻白芝麻都是好芝麻

8. 8.烤箱中下層，160度20分鐘。完美出爐！
   
   中層面包非常成功，下層面包上色有點問題，最後好了，把下層面包單獨放到中層，調上180，調下60（最低度），再預熱時間內應該着色，所以這塊一定要把握看着着色，好了馬上關閉

9. 9.出爐後要涼涼，別急着封包
   麪包鬆軟口渴，每次做出來寶寶都很喜歡！
   謝謝！