入鄉隨俗的簡約好吃美味披薩
其實一直不喜歡吃披薩,尤其是很多必勝客披薩,並不覺得好吃。然而有一天老公把披薩改造了以後,頓時就好吃起來了。而且做法超級簡單,就着家裏自有的食材就可以做。快手又美味,非它莫屬!
雖然過程和材料看似不少,其實真正操作起來非常簡單,具體料用量就根據家裏喜歡清淡還是喜歡重口來,菜的用量就看飯量了哈!
用料
廣式臘腸 | 一根 |
豬肉或者雞肉 | 200g |
橄欖油 | |
番茄醬 | |
黑胡椒粉 | |
馬蘇裏拉芝士 | |
青椒 | |
洋蔥 | |
麪粉 | |
酵母 | |
蘋果或者菠蘿 | 一個 |
芝士粉(可有可無) | |
蒜 | 幾瓣 |
入鄉隨俗的簡約好吃美味披薩的做法
第一步,清水和麪,不需要很多,加一點酵母,揉光滑後放置半小時發酵。
第二步,準備菜。
趁着發酵面的時間做其他的步驟,先將青椒和洋蔥洗乾淨,切條狀。豬肉或者雞肉切丁,臘腸切成薄片。蘋果或者菠蘿切片。蒜切小丁。第三步,做披薩醬。
用橄欖油將蒜碎爆香。然後倒入適量番茄醬,黑胡椒粉,鹽,加一點點水,炒成粘稠的披薩醬。過程不用很久,也就幾分鐘。第四步,放肉進去炒到變色,然後把香腸,青椒,洋蔥也放進上面的醬裏面炒,最後將蘋果放進去炒,最後加點鹽和雞精調味。炒到將熟不熟就可以,熟了也行。反正一會還要烤。
把發酵後的麪糰再次揉光滑(不用非得發酵到兩倍大),然後擀成適合烤箱的大小(講真,什麼形狀都好,能放進去就行),用尖銳物在餅底戳一些小眼,防止烤的時候鼓起來。
均勻撒一層馬蘇裏拉芝士。
烤箱調到220度預熱。將炒好的所有的東西平鋪在上面,我喜歡將腸掏出來均勻鋪在最上面。
最上面再撒一層馬蘇裏拉芝士。
如果有芝士粉,再撒一層芝士粉增香。把披薩放進烤箱,選擇熱風烤,220度15分鐘。拿出來就可以吃啦!
吃不完的放進烤箱,吃的時候再加熱十分鐘就可以啦。
圖是昨天做的剩下放冰箱裏的……來自一個減肥期的作死星人的早餐。
小貼士
一個蘋果或者菠蘿很重要,簡直就是靈魂,可以用酸酸的不想吃的那種。
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