門店標配產品-口感超細膩的藍莓重芝士
複合麪包店的冷藏櫃標配產品是什麼呢?一定是重芝士啦!再點一杯咖啡做下午茶,小日子不要太美好。7寸配方。
用料
A奶油奶酪 | 590克 |
B白砂糖 | 125克 |
B雞蛋 | 5個 |
B淡奶油 | 70克 |
C玉米澱粉 | 17.5克 |
D白蘭地 | 20克 |
D檸檬汁 | 15克 |
E藍莓果醬(表面裝飾) | 40克 |
門店標配產品-口感超細膩的藍莓重芝士的做法
將奶油奶酪隔熱水加熱軟化,或者放微波爐中加熱軟化。用蛋抽攪至順滑。
將糖、雞蛋、淡奶油混合備用
將2步驟混合物,分次加入軟化的奶油奶酪中,用蛋抽攪勻。至無顆粒(一定要分次,不然不易攪勻)
再加入檸檬汁攪勻
再加入白蘭地攪勻
將麪糊入網篩過篩後,去除顆粒,倒入模具中。
裱花袋裝藍莓果醬,剪小口,在表面擠蚊香狀。
再用牙籤劃花紋
如圖劃好, 也可畫自己喜歡的花紋。
入爐以上下火160℃。隔水烘烤約烤60分鐘左右,烤後常溫散熱,再包保鮮膜冷藏一夜,第二天切塊品嚐口感更綿密。
-
「水浴烘焙法」藍莓奶酪蛋糕🍰的詳細做法,「水浴烘焙法」藍莓奶酪蛋糕🍰做法技巧
奶酪蛋糕鬆軟綿密,一直都是我最想嘗試自己做的蛋糕🍰,最近正好得空,先攻略了一番,於是有了這第一次的嘗試!效果嘛,簡直不要太贊【水浴烘焙】這詞比較新鮮!就是指除了烤架放蛋糕🍰外,還需要再下面一層準備烤盤放入熱水一同烘焙,這樣在加熱的過程中,水不斷加熱成水蒸氣,滋潤...
-
不會失敗的紅薯芝士蛋糕的詳細做法,不會失敗的紅薯芝士蛋糕做法技巧
奶酥粒:低筋麪粉40g砂糖15g玉米澱粉10g奶粉10g黃油40g餅底:消化餅乾70g黃油25g蛋糕體:奶油奶酪200g老酸奶100g砂糖50g雞蛋2個淡奶油100g低筋麪粉16g紅薯泥190g用料紅薯泥190g不會失敗的紅薯芝士蛋糕的做法今天和大家分享一款紅薯芝士蛋糕香甜的紅薯混合着溼潤細膩...
-
迷你芝士蛋糕 Mini Cheese Cake的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這是culinaryclub的老師提供的一個極其極其簡單的小菜譜在原食譜的基礎上根據網絡上不同的版本做了些修改拿出來和大家分享也是給自己一個存檔吧雖然還沒有正是實踐過但是據我目前所知成功率百分之百哦步驟圖與封面圖來自於網絡歡迎大家嘗試:)用料SoftenedCrea...
-
門店標配產品-口感超細膩的藍莓重芝士的烹飪做法,大廚教你詳細做法
複合麪包店的冷藏櫃標配產品是什麼呢?一定是重芝士啦!再點一杯咖啡做下午茶,小日子不要太美好。7寸配方。用料A奶油奶酪590克B白砂糖125克B雞蛋5個B淡奶油70克C玉米澱粉17.5克D白蘭地20克D檸檬汁15克E藍莓果醬(表面裝飾)40克門店標配產品-口感超細膩的藍莓重芝士的...
相關文章
- 口感超細膩芝士蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- (口感細膩)經典重芝士蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 簡單又超好吃的口感細膩的重芝士蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 藍紋芝士醬 超簡單入門級口感的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 多重口感🫐藍莓凍芝士慕斯蛋糕|切塊蛋糕的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 細膩的酸奶蛋糕(芝士口感)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 藍莓重芝士食譜做法大全,超簡單的藍莓重芝士做法步驟
- 芝士夾心肉鬆蛋糕——口感細膩 柔軟細膩的詳細做法,芝士夾心肉鬆蛋糕——口感細膩 柔軟細膩做法技巧
- 重芝士蛋糕口感細膩,滿滿的芝士味(8寸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 口感細膩濃郁的重芝士蛋糕,新手0失敗(8寸)的烹飪做法,大廚教你詳細做法