黑胡椒蜂蜜煎雞胸
哈哈哈,我就是記錄一下自己的做飯步驟,主要因爲室友們說還挺好吃的,感覺是神奇地把雞胸肉做成了牛排的味道,有些開心~就想來記錄下~
我做這個比較隨意,全憑感覺,用料表的用量我是胡亂搞的,想認真學煎雞胸的姐妹們可以去看其他大佬的教程哦。
用料
油 | 適量 |
鹽 | 1~2 小勺 |
醬油 | 2 小勺 |
耗油 | 2 小勺 |
黑胡椒 | 1~2 小勺 |
蜂蜜 | 浸滿雞胸肉 |
蒜 | 3瓣 |
雞胸肉 | 1塊 |
黑胡椒蜂蜜煎雞胸的做法
雞胸肉用涼水沖洗一邊,
從中間切開,切成薄厚均勻的兩片,
在肉上面劃上菱形的刀痕,方便後續醃入味,
把肉放進醃肉的碗裏。剝蒜,搞成蒜泥,
把蒜泥、鹽、醬油、耗油、黑胡椒、蜂蜜放進醃肉碗裏,再倒進去一丟丟油,
用手抓或者用筷子攪,保證均勻塗抹到雞胸肉上,耐心的話給它按摩按摩也是可以的。
裹上保鮮膜,大概醃兩三個小時。準備紅蘿蔔、西紅柿和生菜。
我習慣吃熟食,所以都過了一遍熱水,這步也可以換成其他菜,西蘭花什麼的,主要是我只有那幾樣菜,爲了營養均衡就加進去了。煎肉。
我是用熱油煎的,感覺外面都快焦了,裏面可能還沒熟,就把火調小了。
下次可以試一試直接用冷鍋冷油煎,可能肉會更嫩一些。煎好裝盤就是了。
小貼士
這個菜譜按理說我不是原創,我是在下廚房裏看了好多大佬的做法,然後綜合了一下,自己摸索着搞的,沒想到味道還不錯,有點開心,所以就記錄下這份心情,嘻嘻。
-
香酥小土豆食譜做法大全,超簡單的香酥小土豆做法步驟
用料小土豆2斤鹽適量白芝麻適量辣椒麪適量孜然粉適量油稍微多點香酥小土豆的做法洗乾淨蒸熟小土豆。去皮,也可以不去皮。鍋內倒第一次油。加幾粒花椒增香,也可以不加。先大火煎炸。然後當看到鍋內沒啥油的時候在加第二次油炸,加入點食鹽和孜然繼續炸至表面金黃。...
-
🐟零失敗的香煎紅燒帶魚🐠的烹飪做法,大廚教你詳細做法
我們家兩個小傢伙特別愛吃這道香煎帶魚,做了幾十次了從來沒有失手過,喜歡吃鯧魚的也可以跟着這樣做,做法是一樣的,就是鯧魚先用刀劃兩下這樣更容易入味,都特別好吃。用料帶魚1—2條鹽1勺姜2片料酒2勺🐟零失敗的香煎紅燒帶魚🐠的做法帶魚段瀝乾水分或者用廚房紙吸乾...
-
可正餐可零食 煎茄子片的烹飪做法,大廚教你詳細做法
茄子新吃法,好吃到一邊煎一邊吃用料大胖茄子1個麪粉適量雞蛋1個水玉米油花椒粉,白胡椒粉,黑胡椒粉適量鹽適量新鮮朝天椒3個可正餐可零食煎茄子片的做法一個不鏽鋼盆,放麪粉加雞蛋和水,攪拌成粥狀濃稠度。在麪粉水中加白黑胡椒粉花椒粉,花椒粉可以多放點比如兩捏。再...
-
🍔自制牛肉餅|吊打漢堡店的烹飪做法,大廚教你詳細做法
此配方可做迷你牛肉餅大概17個左右,每個45克,也可以做成大的牛肉餅用料牛裏脊570克肥肉85克洋蔥140克黃油20克生抽10克蠔油10克蕃茄醬10克大蒜粉1.5克海鹽2.7克胡椒粉0.5克(可無)黑胡椒0.5~1克雞蛋一個🍔自制牛肉餅|吊打漢堡店的做法牛肉去筋膜,大致切塊分成兩份一份...