紅燒滷大腸頭
滷2.9W
三斤大腸頭 燒出來一斤不到 縮水很嚴重 所以外面賣得貴
用料
八角 | 33個 |
冰糖 | 30克 |
生抽 | 2勺 |
香葉 | 7片 |
料酒 | 5勺 |
蔥 | 5根 |
大腸 | 3斤 |
生薑 | 8片 |
滷料包 | 1包 |
耗油 | 10泵 |
紅燒滷大腸頭的做法
小貼士
大腸不能完全去掉肥油 否則不香不好吃的 這次買的大腸質量不錯 沒怎麼處理就很棒 沒什麼味道
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