核桃花生一鍋出 大滷核桃花生
用料
花生 |
核桃花生一鍋出 大滷核桃花生的做法
核桃花生一鍋出 大滷核桃花生
花生毛豆可能是夏天必可少的下酒菜,今天讓廚藝網爲您推薦一道大滷核桃花生,推翻了花生只能鹽水白煮的印象,讓核桃和花生不僅能一鍋出,而且還多了一種色彩,有話梅的果香,蜜汁滲透進內裏,果殼一剝就掉,這增進食慾的重口下酒菜,您不想嚐嚐看呢!首先準備好開水,放入六七個大料,兩塊桂皮,適量花椒,一般咱自己在家做就是這些調料了,今天廚藝網教大家做的可不一樣,然後再加入十三四顆話梅,冰糖,比例是,核桃一斤更多專業特色小吃技術請看 qq329209338 空間,花生一斤,三兩冰糖,少加一點鹽,一兩生抽,半兩老抽,燒開後放入花生,花生捏開一個口,核桃夾裂,橫着夾核桃,這樣只會裂縫,不會散開,這樣更容易入味,開鍋後大火煮40分鐘,改中火繼續煮,中火再煮兩個小時以上,一斤核桃,一斤花生,三斤水,所以不會糊鍋,三個小時以後改小火,收汁,就做好了,這核桃花生,好剝皮又特別入味,絕對是能給家人帶來驚喜的一道菜。
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