柬埔寨茉莉香米香腸燜飯

寒冷的冬季，聽着室外簌簌的風聲，大家應該都不想出門吧？但做飯時發現家裏的食材不夠了，只剩香米、香腸和香菇了，又不想出門買菜，怎麼辦？教大家做個簡單的香腸燜飯，既不用出門又可以填飽肚子，兩全其美。

用料  

柬埔寨茉莉香米香腸燜飯的做法  

1. 香菇洗淨，用溫水泡開。

2. 泡發後的香菇和香腸分別切小丁。

3. 把香米洗淨，煮飯放的水比平時煮飯略少一點。放入香腸丁。

4. 放入香菇丁，放一勺植物油。開始煮飯。在煮飯的時候，準備調料汁。小碗中加少許蠔油、適量的鹽、醬油、胡椒粉、少許水，攪勻。

5. 等飯煮好跳到保溫檔後，將拌好的調料淋到飯上，拌勻。蓋上蓋，按到煮飯檔，繼續煮。

6. 待電飯煲再次跳到保溫檔時，燜5分鐘左右，就大功告成啦！

小貼士

這次用的是朋友送的柬埔寨茉莉香米，非常香而且很好吃，吸汁很好很入味！
也可以在燜飯的同時做個水果沙拉搭配一下~