蒸檸檬排骨

在西餐中，檸檬十分常用，帶着芬芳的強烈酸味，是最天然的醋，烤肉、燒魚，無不擠點檸檬汁淋上。在粵菜中，檸檬也逐漸常用，檸檬鴿、檸檬鴨，清香去油膩，讓人百食不厭。用檸檬煲湯也是廣東特色，清熱生津。但是吃法最普遍仍要數加水和蜜糖做成檸檬汁，酸甜可口，不僅生津解渴，開胃醒脾，因其富含維生素C，還能抗菌、降壓、止吐、美白、延緩衰老。

用料  

蒸檸檬排骨的做法  

1. 食材：檸檬和肋排

2. 將肋排洗淨，加入適量的調味雞汁、砂糖、生粉和半個檸檬汁

3. 拌勻，醃製3小時

4. 放入蒸鍋，蓋鍋蓋，旺火蒸25分鐘

5. 揭蓋，即可關火