醬燜茭瓜

醬香濃鬱，簡單易學。

用料  

醬燜茭瓜的做法  

1. 豬肉，茭瓜切丁。蔥姜切絲

2. 油鍋燒熱，蔥薑絲爆鍋

3. 放入肉丁翻炒。再放入茭瓜丁翻炒

4. 放入兩勺豆瓣醬

5. 翻炒均勻

6. 燜三五分鐘，期間改中小火，不時翻炒

7. 裝盤出鍋

小貼士

無需放鹽，無需加水。豆瓣醬的量稍微多一點。燜的時候，注意經常翻鍋，避免糊鍋。配上一碗米飯，一碗番茄雞蛋湯，差不多十分鐘吧。一個人的晚餐搞定。