茭瓜餅

孩子喜歡麪食，一個餅有蔬菜有蛋有主食，挺健康的

用料  

茭瓜餅的做法  

1. 我這次準備的茭瓜有點少，這些麪粉兩根茭瓜更好些，雞蛋我只用了一個

2. 茭瓜切絲，放兩勺鹽放一會兒，蔥切末

3. 把茭瓜雞蛋麪粉攪拌在一起，喜歡吃甜就加兩勺糖，不喜歡也可以不加，加水攪勻，喜歡吃厚的就少點水，喜歡吃軟薄就多點水

4. 電餅鐺加入花生油，我手抖加多了，可以少一點，不過油多了挺香

5. 適量麪糊加進電餅鐺攤勻，這段忘了拍照片了

6. 大約五分鐘翻面，再過七八分鐘，就能熟，，主要看攤的厚薄，我這個中等偏厚，所以時間長了點

7. 熟了出鍋，享用美味

小貼士

如果用平底鍋做的話一定要注意火候，防止外面焦了裏面還沒熟，電餅鐺火候慢，而且上下加熱，只要盯着一般不會糊鍋。