綜合堅果燕麥

外國人喜歡吃玉米片加牛奶當早餐，我總覺得太甜又不知道里面是否有過多的添加劑，想吃得健康反而攝取了更多的熱量。
烤燕麥是一位美國朋友教我做的，我又添加了更多的堅果及果乾，可以加入牛奶吃，也可以抓着當小點心吃，我最喜歡運動時帶一小罐隨時補充能量。

用料  

綜合堅果燕麥的做法  

1. 將烘烤燕麥的所有材料混合均勻。燕麥必須買煮食用的，不能使用沖泡即食燕麥。

2. 平鋪在放了烘焙紙的烤盤上，儘量均勻攤平，用大烤盤，使烘烤均勻，不會有的焦掉有的沒熟,

3. 180度烤15分鐘之後，取出翻炒一下，再攤平，放回烤箱再烤15分鐘

4. 烤至金黃，取出放涼

5. 將放涼後的燕麥與堅果及果乾混合

6. 裝入密封容器儲存，趁新鮮食用

7. 果乾依個人喜好，可放蔓越莓幹，葡萄乾，無花果乾，藍莓幹…等，水份多的不適合，會讓堅果變軟。
   堅果一樣視個人喜好添加。

小貼士

堅果必須買生的回來自己烤，偷懶用市售現成已調味的，會大大影響口感。烤的時間依各種堅果油脂含量不同，時間也不同，切忌混合一起烤，必須全部分開烤，以免有的焦有的生。